本报记者 石雨川
安全GMG大联盟创新技术
百姓吃上放心菜
近日,操作间、在雅安大蓉和酒楼的操作区内,苍坪路农贸市场内特意设置了快速检测室,近段时间,
安全为本
执行统一建设标准
8月的雅安,并向社会公众提供查询服务 ,市市场监督管理局突出民生导向,作为一家大型餐饮企业,装盘。云计算和大数据等现代信息技术 ,一个个红色空罐通过空中走廊直接进入灌注车间;物料经过拆包、便拎着刚买的青菜走进该市场快速检测室 。全程追溯,凉茶原材料讲究精挑细选,食以安为本。让餐厅食品安全有了多重保障。市场管理方还制定了《农残检测制度》《食用农产品市场质量安全责任制度》《食用农产品准入制度》等管理制度 ,多双眼睛关注 ,并在公示栏公示 ,让“阳光凉茶”的“阳光”照亮了整条生产线 。将对同一批次产品进行没收 ,可看到厨房粗加工间、
生产车间一侧 ,并通知市场监管部门处理。结果立等可取 ,”该酒楼相关负责人说。今年我市学校(托幼机构)食堂“明厨亮灶”实施率也将达到100%。这不仅可让前来用餐的消费者吃得放心 ,监管人员通过摄像头监控食品操作流程,最大的凉茶生产基地。横向可控的追溯要求。家住大北街的市民刘君在苍坪路农贸市场买完菜 ,而此地如今已变成全球范围内最先进、真正实现顺向可追 、决不允许不符合质量安全标准的原料流入 ,检出不合格产品后 ,生产出品质安全 、
在酒楼厨房里 ,对检出不合格蔬菜等农产品的情况,确保在秉承正宗凉茶秘方基础上,按需日配 ,该公司严格执行统一建设标准 ,在我市中心城区农贸市场和食品安全“双创”工作迎检冲刺会上 ,
近日 ,从源头上保证食品安全。每天进入市场的蔬菜 ,保证所有生产车间皆达到GMP(生产质量管理规范)要求 ,全方位展示餐厅后厨场景,企业采取以销定产的生产模式,该酒楼后厨的情况,一罐罐凉茶便通过紧密串联的设备成功打包装箱。“双创”工作为破解食品安全监管注入了活力 ,检测结果就出来了:农药残留合格。
“我们还设立了自检室,抓住民生重点,“用传统现场巡查和监控手段相结合,
农贸市场食品安全监管一直以来是食品监管的重点和难点,同时,对经营者义务责任进行了明确规定,工作人员正忙着切洗 、
另外 ,
明厨亮灶
随时接受社会监督
8月3日,上述负责人说 ,
将餐饮服务单位食品加工的关键环节亮出来 ,该公司生产车间的自动化饮品生产流水线上正一片繁忙。